Käsekuchen zum Geburtstag

So hab noch einen geburtstagskuchen gebacken.

Ein Käsekuchen :)

Sieht doch lecker aus ,oder?

Also die Zutaten :

Die Biskuits werden zerbröselt mit dem zimt und puderzucker vermengtund mit der Butter die geschmolzen wird gemischt. Diese Mischung dann in die eingefettete Springform drücken.dann kalt stellen.

Den Backofen auf 170 grad anheizten .

Für die Füllung die Eier trennen.das Eiweiß steif schlagen.

Dann den frischkäse mit dem Zucker dem Eigelb und der sauren Sahne mischen. die speisestärke und den vanillezucker dazu.von der Zitrone den Saft und die geriebene Schale .und zum Schluss noch den eischnee vorsichtig unterheben.

Diese Füllung auf die bröselmasse in der Backform geben.

Und ab in den Ofen .wenn der Kuchen auf der Oberfläche Farbe bekommt abdecken. Insgesamt ca 1 Stunde . Den backofen ausschalten. Zum Schluss den Kuchen im Ofen abkühlen lassen, bei halboffener ofentür.

 

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